رحلات الصيف
عند بداية الصيف ، الفصل الذي يكسر الروتين و الحياة المملة ، يبدا الناس فيه بالتمتع باجوائه و الاسترخاء ، و بالشمس و البحر ، و من هنا يبدا تنظيم الرحلات العائلية ، و الخروج لاستنشاق الهواء النقي ، و يعتبر فصل الصيف احسن فصل في السنة بحيث يحبه كل من الكبار و الصغار ، من اجل قضاء اوقات ممتعة ، و الابتعاد عن الحياة المملة و المتعبة ، و تعتبر وجبات الطعام الحديثة ضرورية عند الخروج في اي نزهة او رحلة ، و سنقوم في هذا المقال بتقديم اكلات للرحلات تتضمن وجبات سهلة التحظير ذات مذاق لذيذ ، و ملائمة لاي مكان ، و هي وجبات غير ثقيلة بل سهلة الحمل ، توضع في علبات بلاستيكية ، او في صندوق التبريد بالنسبة للوجبات التي يجب ان تبقى باردة .
وجبات مناسبة للرحلات العائلية
هناك العديد من الاكلات الخفيفة للسفر التي يمكن تحظيرها قبل الذهاب الى رحلة ، و تتمثل هذه الوجبات فيما يلي :
رولات بافلو الدجاج بخبز التورتيلا
ان السندوشات للرحلات التي تتكون من الدجاج غالبا ما تكون لذيذة ومحبوبة من طرف الجميع ، و تتناسب مع كل المناسبات و الرحلات ، ومن الممكن تحضيرها ، لهذا اخترنا وصفة رولات بافلو الدجاج بخبز التورتيلا اللذيذة :
المكونات :
- كوبين من الدجاج مقطع قطع صغيرة ومطهو جيدا .
- نصف كوب من صلصة البافلو .
- ربع كوب من الجبن ، و يفضل ان يكون الجبن الأزرق .
- كوب من جبنة الشيدر المقطع او المبشور .
- مئتان وخمسون غراما من جبنة الكريمة .
- ملعقتان اكل من الكريمة الحامضة .
- ثلاثة أجزاء من البصل الأخضر .
- أربع خبزات من التورتيلا .
طريقة التحضير:
- يتم مزج كل من جبنة الكريمة ، والكريمة الحامضة ، وجبنة الشيدر ، والجبن الأزرق في ايناء .
- ثم مزج الدجاج مع صلصة البافلو ، مع التحريك الجيد .
- يوضع رغيف التورتيلا في مكان نظيف في المطبخ ، و يتم حشوه بكمية من الدجاج ، و بعدها وضع خليط الأجبان ، ثم نقوم بلف رغيف التورتيلا لكي لا يخرج الدجاج مع الاجبان .
- و اخيرا يتم تقطيع الساندويات إلى قطع متساوية ، وتزيينها باستعمال البصل الأخضر لتصبح اجمل شكلا .
أعواد البطيخ والجبنة البيضاء
يعتبر البطيخ من الفواكه اللذيذة و الشهيرة في فصل الصيف ، و هي فاكهة صحية غنية بالفيتامينات ، كما انها تحتوي على نسبة عالية من الماء ، اضافة الي ذلك من الممكن تناولها في اي وقت ، والبطيخ مع الجبنة البيضاء يعطي مذاقا رائعا ، لهذا اخترنا وصفة أعواد البطيخ والجبنة البيضاء كوجبة خفيفة للرحلات خاصة بالنسبة للاطفال :
المكونات :
- البعض من البطيخ مقسوم على شكل مكعبات .
- جبنة بيضاء مقسومة على شكل مكعبات .
- أوراق من النعناع .
- عيدان من الخشب .
طريقة التحضير:
- يتم ادخال قطعة من البطيخ في عود خشبي ، ثم إدخال قطعة من الجبن ايضا في نفس العود ، حتى يمتلئ العود بالبطيخ و الجبن .
- نقوم بتزيين العود في الأعلى بورقتين من النعناع .
- يتم ادخال كل العيدان فور الانتهاء من تحضيرها في صندوق التبريد حتى تبقى باردة .
سلطة الفواكه
ان تنوع و تعدد الفواكه في الصيف ، من بين الماكولات المستهلكة بكثرة في فصل الصيف ، وهي حلويات مناسبة للرحلات العائلية في الصيف ، لهذا اخترنا وصفة سلطة الفواكه اللذيذة و سريعة التحضير،وهذا باتباع الوصفة التالية:
المكونات :
- حبتان مقسومتان من فواكه الخوخ ، والدراق .
- حبة من الكيوي مقطعة .
- كوب ونصف من فاكهة التوت الاسود او الاحمر .
- ثلث كوب من الفراولة .
- نصف كوب من النعناع الممقسوم .
- القليل من العسل .
- جوز الهند ان وجد .
طريقة التحضير :
- يتم وضع كل الفواكه المذكورة سابقا في اناء ، و تمزج جيدا حتى تصبح متجانسة .
- يتم وضع الخليط في الثلاجة ؛ لكي برد جيدا .
- يفضل ان تقدم سلطة الفواكه في أكواب بلاستيكية ، و يتم تزيينها بالعسل، وجوز الهند .
سموذي الأناناس والكيوي
يعتبر السموذي من الحلويات للرحلات ، و هي باردة ومنعشة ، لهذا اخترنا وصفة سموذي الأناناس والكيوي لانها من بين الوجبات سهلة التحضير ، كما انه يتكون من فيتامينات ومعادن مفيدة لجسم الانسان ، و فيما يلي كيفية تحضيره:
المكونات :
- خمسمئة غرام من الأناناس المقسومة على شكل قطع صغيرة .
- نصف حبة ليمون مقشرة .
- كاسان من الثلج .
- عشرون ورقة من النعناع .
- كاسان من عصير البرتقال .
- ثلاث ملاعق اكل من السكر المسحوق .
طريقة التحضير :
- يتم وضع المكونات في الخلاط الكهربائي ، وتمزج جيدا حتى تصير متجانسة .
- يوضع السموذي في زجاجة للحفاظ على برودته .
